Strogonoff



Ingredientes Modo de Preparo
✔ 500 g de peito de frango
✔ 100 g de cogumelos
✔ 125 g de natas leves
✔ 30 g de polpa de tomate sem adição de açúcares
✔ 1 cebola pequena
✔ 1 c. sopa de molho de soja com redução de sal
✔ 2 c. sopa de mostarda dijon
✔ Azeite q.b.
✔ Sal q.b.
✔ Pimenta q.b.
✔ Cebolinho fresco q.b.
✔ Arroz agulha q.b.
✔ Batata palha fina q.b.
 1️⃣Corte o frango em tiras finas e tempere-os com sal e pimenta a gosto e reserve.
2️⃣Numa frigideira larga com um fio de azeite, coloque a cebola picada e deixe refogar mexendo sempre até que a cebola fique translúcida.
3️⃣Adicione o frango em tiras e deixe corar por alguns minutos em lume brando.
4️⃣Junte os cogumelos previamente laminados e envolva bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
5️⃣Junte o molho de soja, a polpa de tomate, a mostarda dijon e as natas. Rectifique temperos e deixe cozinhar por 5 minutos.
6️⃣Sirva com arroz agulha e batata palha fina e polvilhe cebolinho picado por cima.